好看又好吃的彩色馒头怎么做又香又好吃
彩色的馒头美味又可口,还在白茫茫的馒头上添加了一些靓丽的色彩。更是应了那句话:生活当中要处处充满仪式感。作为一个北方人,本身就喜欢吃面食,是个正宗的馒头脑袋,面条胃。在我最爱的馒头上加了点颜色,也是挺有意思的。
主料
面粉 :900辅料
发酵粉 :适量南瓜 :适量
紫甘蓝 :适量
菠菜 :适量
具体步骤
1、面粉分四份 分别加入不同材料与酵母,揉成面团。先不用等发酵、
2、一个一个的擀成长条的皮儿,然后叠加在一起。
3、卷起来
4、两头切下来的因为不对称,所以做成小花卷。
5、凉水上锅
6、用的烘培油纸,一点都不粘。自己裁剪成圆形,盖上盖子发酵1.5倍大。我发了40分钟吧。然后开火蒸,冒热气后12分钟即可。
7、完成
1、面粉里加蔬菜汁,边加边揉,面粉吸水量不同,酌情添加。
2、发酵粉最好加一点温水添加在面粉里。
3、面粉最好揉到面光,手光,盆光,“三光”。
4、蒸馒头途中不能接开锅盖。
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