自己做的蒸豆包怎么做又香又好吃
主料
红小豆 :500面粉 :1000
辅料
酵母粉 :适量糖 :适量
具体步骤
1.红小豆用水洗净,备用。
3.开锅后,小火慢烀。
4.红小豆熟了,加入白糖,用勺子把红小豆碾碎。
5.做好小豆馅备用。
6.做好均匀的剂子。
7.把剂子四周捏扁,压平。
8.放入豆馅。
9.捏好底部,包好豆馅。
10.揉一揉,转一下,让豆包像馒头形状。
11.包好的豆包放在盖帘上,醒一会。
12.放入蒸锅蒸。
13.盖上盖,蒸15分钟。
14.香香甜甜的豆包可以吃了!
烀红小豆时,先大火开锅后,小火慢烀,一定要把小豆烀烂,放入糖把小豆压碎;面一定要发酵到位。
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