其味无穷的炸鸡米花怎么做又香又好吃
主料
鸡胸脯 :300辅料
蒜末 :少量生抽 :适量
味精 :适量
面包屑 :适量
洋葱 :少量
黑胡椒 :适量
料酒 :适量
橄榄油 :适量
盐 :适量
糖 :适量
淀粉 :适量
鸡蛋 :1个
辣椒面 :适量
具体步骤
1.鸡胸脯洗净
2.将洗净后的鸡胸脯切成小块
3.蒜与洋葱切末备用
4.洋葱末、蒜末、黑胡椒、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、味精、辣椒面以及鸡肉块混匀
5.放入橄榄油,继续拌匀
6.将拌匀后的材料封好,放入冰箱中2小时以上(放一夜也可)
7.腌制好后,取出并将鸡蛋液与其混匀,然后将准备好的面包屑放入盘中
8.用面包屑将鸡块包裹
9.将油加热至6分熟,后开始炸制
10.呈金黄色后捞出,装盘
11.吃时也可与番茄酱或椒盐搭配
甜度、辣味等均视个人口味适量调节
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