酥脆的油炸糕怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

糯米面 ：100
红豆馅 ：100

辅料

玉米面 ：适量
油 ：适量
绵白糖 ：适量

具体步骤

1.玉米面和糯米面的比例是1比4

2.用温水和面 静置一夜

3.红豆馅放入适量的白糖 搅拌均匀

4.面皮 拍成薄饼状

5.放入馅料

6.一点点包起来 拍扁

7.盘子里抹上油 做好的饼 放入

8.热锅 放入较多的油 放入油炸糕

9.中小火 炸 炸得两面金黄 饼鼓起来就好了

10.外焦里嫩 馅料香甜的油炸糕就好了

烹饪技巧

面要和的干一点容易包起来和好的面静置一夜面充分的吸收水分