酥脆的烧烤味油炸鹰嘴豆怎么做又香又好吃
烧烤味油炸鹰嘴豆,是以鹰嘴豆为原料,经过油炸,搭配各种辅料制作而成的。鹰嘴豆外形奇特,类似鹰嘴,特别吸引人的目光,油炸鹰嘴豆,看起来金黄好看,吃起来香酥可口,是很好的一道下酒菜,且鹰嘴豆含有多种人体健康营养素,补血、补钙作用明显,是日常家庭必不可少的一道菜品。
主料
鹰嘴豆 :100辅料
盐 :适量辣椒粉 :适量
烧烤粉 :适量
熟芝麻 :适量
具体步骤
1.将干的鹰嘴豆在清水中浸泡过夜
2.将泡发膨胀的鹰嘴豆剥去外皮,如果不太好剥可以用开水浸泡一下就容易多了
3.将去过皮的鹰嘴豆控干;准备好少许盐、烧烤粉、辣椒粉、熟芝麻备用
4.炒锅中加适量油,鹰嘴豆也一起加入冷油中,开火
5.中小火慢慢浸炸,中间偶尔翻动使它们均匀受热
6.直到炸制酥脆捞出沥净油分
7.撒上适量盐、辣椒粉、烧烤粉或者是自己喜欢的其他调料
8.拌匀即可
泡发的鹰嘴豆剥除外皮时,如果不太好剥可以用开水浸泡一下就容易多了
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
甘露丝猪肉饼的做法,甘露丝猪肉饼怎么做
“营养及食用点评(1)每50克面含10克甘露丝,为高膳食纤维食品,抵消饼中用油的可能副作用,其健康意义比传统的肉饼大大提高。(2)具传统千层饼的美味,并增加了甘露丝膳食纤维的咀嚼感。”食材明细主料甘露丝(40克)面粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘露丝...
-
凉拌花生的做法 拿手菜(凉拌花生) 凉拌花生怎么做
“这是在(美食天下)第一次发布自己的菜色;希望大家赏脸……哈哈~”食材明细主料花生米(适量)香菜(适量)辅料辣椒(适量)老干妈(适量)芝麻油(适量)盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌花生的做法步骤1、把花生米洗干净;放入高压锅...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...