自制葡萄酒怎么做又香又好吃
主料
葡萄 :25kg辅料
冰糖 :4kg具体步骤
1.这是买来的一大框烟台葡萄
2.剪下梗去掉不要剪破葡萄,我都留了柄在,放在清水里冲洗干净,尽量的要多冲洗几遍,确保干净
3.然后一粒一粒的把葡萄捏破在酒瓶里,加盖密封,室温存放,当时气温在二十度左右
4.第二天就可以明显的看到葡萄发酵,打开盖进行搅拌,一共如此操作了四天,到了第五天就可以不用管它了,放在不能阳光直射的地方存放20天就可以了,第四天就可以闻到浓浓的酒味了
5.我放了26天,然后用多层干净的纱布过滤,渣去掉
6.葡萄酒就可以享用了
第二天就可以明显的看到葡萄发酵,这时就要打开盖进行搅拌,也就是朋友们常说的要放放气,搅拌是让它们更好的接触发酵一共如此操作了四天,到了第五天就可以不用管它了,放在不能阳光直射的地方
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