自制酿葡萄酒怎么做又香又好吃
酿葡萄酒是一款非常流行的果味酒,一般在葡萄大量上市的时候,都会有人买很多的葡萄回家酿造,还是比较简单,只是在选择葡萄的时候,要选择个头大点的,并且要选择味道好点的,这样做出来的葡萄酒才营养丰富,味美可口,人人都爱喝,不喝酒的人也可以尝尝。
主料
葡萄 :10000辅料
水 :10000ml白砂糖 :3袋
冰糖 :10000
具体步骤
1.准备葡萄
2.将葡萄剪去长蒂,加面粉洗净沥水晾干
3.准备白砂糖和冰糖
4.将葡萄一个个捏碎在大容量中。24小时后,
5.按10斤葡萄2斤糖的比例,先加入一半的糖,第5天加入剩下的另一半糖。
6..加入糖后,每天上午和下午各搅拌一次,将浮起的葡萄皮压下。
7.发酵中的酒。这时酒色已出,皮也上浮,大约第6、7天的样子
8.密封闭光保存。很美味
我酿的酒颜色有些淡,估计跟葡萄的品种和葡萄外皮的色泽有关。
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