美味的鸡翅蒸糯米饭怎么做又香又好吃
鸡翅,大多用于烹炸,肯德基,麦当劳,德克士这样的洋快餐里的常见食物,深受儿童及年青人喜爱,其含油量,热量相当的高,不利于身体健康。这里介绍鸡翅蒸糯米饭,则不用下油锅,是一款清蒸的食品,少油,少盐,不带过多油量脂肪,对身体非常有利。鸡翅本身的汁水可以浸入糯米里,真是美味极了。
主料
糯米 :2斤鸡翅 :10个
辅料
罗勒叶 :适量盐 :1.5勺
酱油 :1勺
料酒 :1勺
鸡精 :1勺
白糖 :1勺
饺子馅调料 :2勺
蒜末 :适量
具体步骤
1.鸡翅根加入食盐,酱酒,料酒,白糖,鸡精,包子饺子调味料,腌制一晚上
2.糯米泡3小时滤干
3.糯米加半勺盐搅匀
4.罗勒洗净
5.蒸筛底铺一层糯米
6.罗勒叶裹鸡翅根摆放在糯米上面
7.鸡翅根上面再铺上一层糯米
8.蒸锅烧开半锅水
9.上架加盖蒸
10.定时蒸60分钟
11.油锅爆香蒜末,加入剩余腌汁,烧开浇在糯米饭上
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