美味的炸猪排的做法怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

猪排相信大家都很喜欢吃，除了煮着吃，其实还可以做成炸猪排，做出来的炸猪排经过炸制之后，又香又酥脆，大人小孩都可以吃的一道美味佳肴，增加了人体所需的蛋白质，对肠胃是一份很好的食材，喜欢的朋友赶紧学起来美味的炸猪排的做法吧。

主料

大猪排、鸡蛋、面粉、面包糠 ：适量

辅料

生抽、料酒... ：适量

具体步骤

1.把猪排用刀背敲断经络。（十字纹的方法敲）

炸猪排的做法图解22.把敲好的猪排放到碗里，调入料酒，生抽，盐和黑胡椒粉拌均匀腌制半个小时。

炸猪排的做法图解33.把鸡蛋打散，放入面粉调成面糊，面糊要稠点这样好裹着猪排。

炸猪排的做法图解44.把猪排放入面糊里均匀的裹上面糊。

炸猪排的做法图解55.再放到面包糠里，用手轻轻的压猪排，使面包糠完全覆盖在猪排上。依次做好所有的猪排。

炸猪排的做法图解66.锅里倒入多点的油，要保证猪排能完全浸在油里。

炸猪排的做法图解77.待油温升高了，放入猪排转中火炸至猪排两面金黄熟透即可。（炸的过程中要给猪排翻翻面）