最家常的普通汤面,西红柿鸡蛋面的做法怎么做又香又好吃
主料
龙须面 :一个辅料
鸡蛋 :一个具体步骤
1.各种菜洗干净后,西红柿切小块,葱切葱花,姜切细丝,香菜切断。
2.锅中放油,油热后放入葱花和姜丝爆香。
3.把西红柿放入锅内翻炒出红油。
4.加入清水煮开。
5.磕入一个鸡蛋,不要搅动,把火关中小火。
6.荷包蛋快熟时,放入龙须面煮开。
7.放入生抽和盐调味。
8.最后入胡椒粉和香菜调味即可。
1、这次鸡蛋比龙须面放得早,因为龙须面非常细,容易熟。2、鸡蛋放入后不要搅拌,一定要把火关小,要不鸡蛋就碎了。
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