美味的手撕猪肉干怎么做又香又好吃
手撕猪肉干,是各种零食中的一种。无论在哪里都可以买的到,但市面上的猪肉干大多数都添加了不少的防腐剂,吃起来都不放心,那还不如自己亲手做一份干净卫生的猪肉干呢。这道美味的手撕猪肉干,做起来挺容易的,解馋又有嚼劲,做完了还能让自己有一番小小的成就感。
主料
猪肉 :500辅料
五香粉 :15咖喱粉 :20
盐 :适量
糖 :适量
胡椒粉 :适量
蜂蜜 :1勺
酱油 :适量
具体步骤
将猪肉切成片,顺纹理切
将所有作料混合拌匀,放入肉腌制50分钟(不喜欢吃咖喱的朋友,可以不放咖喱粉)
将腌制好的猪肉,放入锅中,水盖过肉即可,大火煮开,小火慢煮半小时
半小时后,转大火,将汤汁煮到半干后出锅
将煮好的猪肉,上铺上保鲜膜,拿擀面杖擀松,不要擀烂
一勺蜂蜜,一勺温水,调匀(不加水的蜂蜜容易糊)
将肉放入烤盘,刷上调好的蜂蜜
将刷好蜂蜜的肉,放入烤箱,上下火150度,烤15分钟后拿出翻面,在放烤箱,上下火150度,烤15分钟
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