可口的迷你巧克力玛德琳怎么做又香又好吃
迷你巧克力玛德琳不用说是很小的巧克力小饼干,巧克力谁不爱吃呢,说起来也是人人爱的零食,那么自己做出来的可口迷你巧克力玛德饼是不是更有诱惑力呢,这款也是属于甜品,零食类,是孩子的爱,当然大人都可以吃的,属于入口即化的类型,非常不错,强力推荐。
主料
低粉 :50可可粉 :10
鸡蛋 :50
黄油 :55
辅料
白砂糖 :40蜂蜜 :10
泡打粉 :500
具体步骤
1. 模具轻涂一层黄油→备用
2·低粉50g 可可粉3/4T 泡打粉1/2t→混合过筛2次→备用
3·巧克力50g 黄油60g→隔水融化→保温备用
4·鸡蛋(室温)2个 细砂糖50g→打至糖融化(不需打发)→加入2中粉类混合物→轻轻拌至不见干粉→倒入3中温热的黄油巧克力混合物→搅拌均匀
5·混合好的面糊装入裱花带→挤入烤模中,9分满→振出气泡→180度,中上层,15分钟左右
6·做好拿出来切成迷你的小块状,就成了可口的迷你巧克力玛德琳
烘焙时间及温度仅供参考,请根据自家烤箱酌情调节,尤其是这种巧克力类点心,上色不明显,很容易烤焦哦;
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