好吃的白肉怎么做又香又好吃
我是从小就很喜欢吃白肉的。白肉也就是鸡胸肉,因为鸡肉是白色的。但现在白肉也是有泛指,可以是猪肉,也可以是其他的鸡禽肉类。以前我很爱妈妈做的白肉,后来也有跟妈妈学了,现在出门在外一个人生活,偶尔想吃白肉了,就会自己做。白肉的做法十分的简单,做出来的味道也是蛮不错的,喜欢吃的朋友不妨试试。
主料
五花肉 :适量黄瓜 :适量
胡萝卜 :适量
辅料
葱花 :适量香油 :适量
生抽 :适量
水 :适量
具体步骤
五花肉切片,黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝。锅中放入适量清水,加姜片,将肉片放入煮几分钟至发白捞出。胡萝卜丝下锅焯熟捞出。
2.蒸茄子的时候,切好韭菜段备用。
3.20分钟后茄子出锅,并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分。
4.加一层韭菜,撒一层盐。
5.放一层茄子,撒一层盐。
6.放一层韭菜,撒一层盐,可加辣椒末。
7.加一层茄子,撒一层盐,直到茄子和韭菜都码放完毕。
8.码完后盖保鲜膜,腌制48小时,婆婆味的腌茄子既成。
将海天特级金标生抽、辣椒油、白糖和香油调成汁,淋在白肉双丝卷上即可。
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