炒洋芋怎么做又香又好吃
主料
土豆 :2个青椒 :2个
辅料
干辣椒 :适量生抽 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1. 青椒去蒂去籽,洗净后,切成细丝;
2. 土豆去皮后,洗净,也切成细丝,用清水浸泡片刻;
3. 炒锅烧热后,倒入适量油烧热;
4. 放入干辣椒,煸香;
5. 放入土豆丝翻炒;
6. 调入适量生抽;
7. 翻炒均匀后,放入青椒丝;
8. 青椒丝炒至将熟时,调入适量盐;
9. 翻炒2S后,调入适量鸡精;
10. 翻拌均匀后,关火;起锅,上桌。
1、土豆丝用清水浸泡,可以让土豆不变色,去掉一些淀粉,炒的时候也不易粘锅;2、青椒烹饪时间不易过长;
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