少油少盐的番茄切丁拌面怎么做又香又好吃
随着年龄的上,很多养生的朋友都开始了中年危机,担心血脂血压血糖高居不下,担心身体机能的衰退,开始非常注意日常的饮食搭配。今天要给大家介绍的这一款番茄切丁拌面,酸酸甜甜,非常开胃,而且油与盐的含量都极少,注意身体的朋友们也可以放心的食用。
主料
茄子 :1大根番茄 :2个
洋葱 :半颗
红绿柿子椒 :各半只
面条 :2人份
辅料
蒜 :适量油 :适量
盐 :适量
具体步骤
食材洗净切丁
锅里下油,把蒜头跟洋葱先下锅炝炒
炝炒洋葱以后,把切好的番茄放下锅。大火翻炒一两分钟
加水,加盖焖煮两三分钟。
加入切好的茄丁。
中火焖煮15分钟后(直到茄子软烂),把青红椒粒加入翻炒,焖一两分钟。 然后在面上浇上鸡蛋清。关火焖1-2分钟。
做菜期间,可以下好面,配米饭也是可以的。什么面条也都可以。面条记得过煮好过凉白开。
装碗
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