虾酱鸡蛋炒豆腐怎么做又香又好吃
虾酱鸡蛋炒豆腐中的虾酱混合鸡蛋,蓬松酥软,鲜香味美,豆腐粒粒嫩滑,皮泛金黄,外酥里嫩,一勺入口,鲜香嫩滑,入口即化,此菜咸香鲜美,富含蛋白质等人体日常必需营养,养颜养身,可谓是米饭的良师益友,男女老少日常佐饭的良菜。
主料
豆腐 :250g辅料
白糖 :适量辣椒 :适量
葱 :适量
油 :适量
虾酱 :适量
鸡蛋 :2个
具体步骤
1.豆腐切丁。
2.鸡蛋二个打到碗中。
3.辣椒切片。
4.这就是虾酱。它咸所以只能用一点。
5.葱花准备好。
6.舀一勺虾酱放到鸡蛋中搅匀。
7.起油锅。
8.先放入葱花。
9.然后加手豆腐炒到没有水 。
10.然后放入搅匀的鸡蛋虾酱,这时锅中要有油。所以开始多放点油。
11.翻炒后鸡蛋好了就加入点白糖,这样就提鲜了,也不很咸了,千万不能加盐。
12.出锅前放入青椒翻炒出锅。
这样炒很简单,要是不放鸡蛋虾酱进油锅,那你就有活干了,溅得到外都是。
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