香酥核桃蘸怎么做又香又好吃
核桃蘸,顾名思义就是核桃做成的,核桃的功效可不小。从小我就知道吃核桃可以变聪明,所以爸妈就经常给我做核桃蘸吃,知道现在都忘不掉小时候的那种感觉,所以我就自己学着做,还算成功,又酥又香,家里的孩子也都喜欢吃,也算是一种传承吧。
主料
核桃 :30个辅料
水 :半杯糖 :5勺
油 :2勺
具体步骤
1.准备食材
2.锅中倒入底油,等到油六七成热时转小火倒入核桃,不停搅拌。个人觉得用筷子比用锅铲好使,哈哈
3.当核桃颜色稍稍变深,并且能闻到香味时,立即关火,继续不停搅拌,盛出备用
4.另起锅,锅中倒入白糖和水,观察糖水边缘的样子,泡泡是被包裹在糖水里面的
5.当糖水熬到这样,泡泡已经超出糖水边缘并迅速破掉的时候,说明糖浆熬好了
6.这时倒入核桃,不断搅拌,片刻以后关火,继续搅拌,让糖浆均匀沾到核桃上,这时可以撒些芝麻哦
7.当核桃变成微白色就可以出锅啦
8 完成
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