美味的烤目鱼花怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

烤目鱼花作为一道味道鲜美，色泽引人，营养价值丰富的美食，所需要的食材主要为目鱼花、意大利香草、奥尔良烤肉酱。目鱼花顾名思义，其实就是目鱼肉经过精心处理后得到，味道鲜美，肉质细腻。意大利香草清香四溢，味道鲜美，与目鱼的搭配可以一绝，在搭配上奥尔良烤肉酱味道更为鲜美。

主料

目鱼花 ：350
奥尔良烤肉酱 ：15

辅料

意大利香草 ：2
花生油 ：适量

具体步骤

食材准备及称取：冷冻目鱼花、新奥尔良烤肉料、意大利香草碎。

目鱼花解冻、冲洗、捏干水分。

加入新奥尔良烤肉料、抓均匀。

加入花生油，抓均匀。

让目鱼花均匀沾上香草碎。预热烤箱210度，上下火，热风循环。

目鱼花放垫锡纸的烤架上，放烤箱最后一层，烤15分钟。烤完戴隔热手套趁热取出装碟。

烹饪技巧

1、解冻可以提前一晚放冷藏室，或者带包装用清水浸泡至手指轻压肉软即可。2、腌制时戴一次性手套抓均匀。稍长的目鱼花可以剪断或切短点。3、烤箱30升，长扁形，烤架设置三层，供参考。4、烤肉料分量是有一点点辣的，可以依据个人喜好增减及加盐。5、锡纸也可以换成油纸油布，烤完趁热取出用夹子推推鱼肉装碟，防止粘连。