美味的糖醋比目鱼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

新鲜比目鱼 ：适量

辅料

盐 ：适量
香菜 ：适量
酱油 ：适量
大蒜 ：适量
陈醋 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.比目鱼洗净，从尾部剥掉深色的背皮，剪掉头部和腹部，再次洗净，控干水分，备用。蒜切片，香菜切段

2.比目鱼放入碗中，放入少许盐和蒜片，腌制10分钟

3.锅内放油，待油稍热，将腌制入味的比目鱼擦净水分（也可直接蘸上少许面粉），中火煎制两面金黄，控油，取出

4.锅内留少许底油，放入蒜片爆香，烹入陈醋、白糖和生抽，放入煎好的比目鱼，翻炒均匀，开大火收干汤汁，洒上香菜段，即可。