千味醉香浓脊骨炖藕怎么做又香又好吃
脊骨炖藕是一道营养又补身的汤品，脊骨就是猪的脊椎部分，中间有美味的骨髓，骨髓香滑可口，有补充钙质、健脑强身的作用，用脊骨煲出来的汤更是香浓美味，非常好喝，莲藕经过久炖变得又粉又糯，十分好吃，带有回甘，这道汤适合冬季饮用，营养又好喝。
主料
猪脊骨 ：1具辅料
莲藕 ：250具体步骤
把猪脊骨洗净、剁碎，放沸水锅里焯一下，捞出。
把藕去节和表皮，洗净，切片，猪脊骨放在锅里，加水适量。
用大火煮沸，撇掉浮沫，添加精盐、黄酒、葱段、生姜片，再用小火炖煮到肉离骨，捞出骨头、拆掉肉，捅出脊髓。
把脊髓、藕片放在汤中炖熟，拣去葱、生姜、添加味精即可。
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