腐乳香肉丸子焖萝卜怎么做又香又好吃
萝卜是最普遍的滋补品,不管男女老少,多吃萝卜绝对有好处,然而只有冬天的萝卜最润口。所以在清冷的冬天里,我们就来一道肉丸子焖萝卜吧。浇上麻辣腐,味道更是与众不同。萝卜松软,肉丸子弹性足,混合着麻腐的香味,喝一口汤回味无穷,拌一口饭更是难忘。
主料
肉丸子 :500白萝卜 :600
辅料
盐 :适量花生油 :适量
开水 :适量
姜 :2片
葱花 :少许
麻辣腐乳汁 :1茶匙
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.猪肉丸子备好
2.萝卜去皮剥成厚片,切两片姜备用
3.起锅烧热,加入花生油
4.倒入萝卜和姜片一起爆炒
5.加入盐翻炒
6.见萝卜软身后,加入肉丸子
7.加入开水(水量可以按自己喜欢来加,如果想喝多点汤,水可以多加点)
8.大火焖煮
9.焖煮至肉丸子涨大,萝卜看起来有些透,那么就差不多了
10.用茶匙勺好麻辣腐乳汁备用
11.加入差不多焖好丸子里,继续煮上
12.大火煮滚后,加入少许胡椒粉调味
13.拿个大汤碗盛起
14.撒上葱花即可食用,一道简单又好吃,又可当菜又可当汤的肉丸子焖萝卜完成!
天天好心情
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