美味的全麦肉松卷怎么做又香又好吃
全麦肉松卷是由全麦面粉为主要材料,搭配肉松等配料制作而成的。制作的步骤简单,所需要的食材也比较常见。香软可口的肉松,搭配面粉,更加柔软美味。大家在家就可以试做,简单易上手。非常适合一家大小吃,老少咸宜。喜欢吃的朋友快试做一下吧。
主料
全麦面粉 :200酵母 :2.5
辅料
肉松 :适量水 :适量
具体步骤
除去肉松外,其余材料一起揉成面团。揉好的全麦面团在温暖处发酵变大。
将发酵好的全麦面团取出备用。
擀开全麦面团撒上肉松。
卷起切件,码在烤盘上在温暖处进行第二次发酵。
面包放入预热好的烤箱,180度中层上下火,15-18分钟左右。
第一次接触烤箱,全麦面粉的面包,第一次,就是那么粗犷的口感,外脆(硬)内软的。不过有肉就是嚼着香!
水量视乎面粉吸水性。我看到面包表面金黄,就关火余温闷着。注意自家烤箱温度调节。
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