香甜的桂味南瓜派怎么做又香又好吃
南瓜有解暑的功效,南瓜汤喝腻了,没关系,可以换个口味,这次,来教你们做桂味南瓜派。软腻的南瓜,配上肉桂,香甜可口,软糯十足!在周末下午,孩子放学回家,给孩子做上一份好吃的桂味南瓜派,配上一份绿豆汤,是不是很棒呢?宴请宾客时,呈上这么一份桂味南瓜派,色香味兼具,是不是很棒呢?
主料
熟南瓜肉 :150肉桂粉 :四分之一小勺
辅料
牛奶 :150蜂蜜 :15
盐 :四分之一小勺
姜粉 :四分之一小勺
红糖 :50
全蛋液 :40
低筋粉 :6
具体步骤
南瓜去皮去籽后,大火蒸煮十五分钟
将所有馅料食材放入破壁机中,搅打一分钟
倒出馅料,放冰箱冷藏半小时备用。用冷藏的馅料的空隙,制作派皮
将制作派皮的食材(低筋粉100克、黄油40克、细砂糖10克、全蛋液33克)揉合
盖上盖子,静置松弛15分钟
在面团上方铺上一片保鲜膜,然后用派盘中心按压面团至扁
接着用擀面杖将面团擀成3毫米厚的圆片,尽量擀圆
撕开硅胶垫,然后将派盘倒扣在面片上,反转
用轮刀切整齐边缘
用叉子在派皮上叉出小孔防止烘烤时臌胀
将馅料过滤到派皮上,放入烤箱中层,上下火200度烤15分钟后转上下火175度烤25分钟直至馅料凝固即可
出炉后脱模,切块即可享用,趁热吃更美味哦!
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