川味的家常水煮鱼块怎么做又香又好吃
家常水煮鱼块鲜嫩的口感,香辣爽口,各种配菜让味道更足。家常水煮鱼块的做法与饭店截然不同,油而不腻,鲜美滑嫩、辣中带甜,入口即化,美味无比。川味的家常水煮鱼块既去除了鱼的腥味,又保留了鱼的鲜嫩,味道并不逊于饭店所做的。这道美食,总让人欲罢不能,心情愉悦,心心念念。
主料
草鱼 :1000辅料
香菜 :5腐竹 :100
姜 :10
盐 :若干
米酒 :1勺
食用油 :10
淀粉 :1勺
蒜 :4
水煮鱼调料包 :1包
具体步骤
草鱼清干净切块,加入盐淀粉和米酒腌一下,腐竹泡好,香菜,姜蒜切片备好
将腐竹焯熟捞出状盆垫底
锅中下油七成热下姜蒜和水煮鱼调料一起炒香
加入1.5升水烧开
放入鱼块,水开后煮至五分钟左右,装入放好腐竹的盆中
最后放入香菜,一盆川味的水煮鱼块就好了
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