缤纷诱人的芹菜叶蛋炒饭怎么做又香又好吃
主料
辅料
具体步骤
1. 芹菜洗净,择取叶,切成2厘米见方的碎块;鸡蛋打成蛋液,咸肉切细丁,胡萝卜切成细丁;
2. 坐锅热油,炒鸡蛋(用锅铲把鸡蛋剁成小碎块),盛起;
3. 热锅中再次倒入油,下咸肉丁爆香,接着下胡萝卜翻炒,下白米饭(白米饭要事先用勺捣碎)翻炒;
4. 放入鸡蛋和米饭炒匀,最后下芹菜叶炒至熟,放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。(为保持芹菜叶碧绿,可关火炒芹菜叶)
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