中式快手意面怎么做又香又好吃
主料
牛肉 :适量意面 :250
青椒 :适量
蘑菇 :适量
抱子甘蓝 :适量
西红柿 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
老抽 :少许
料酒 :少许
淀粉 :少许
黑胡椒 :少许
具体步骤
1. 牛肉切片,放老抽,料酒和淀粉腌制一会儿
2. 蘑菇和抱子甘蓝放入清水中泡一会,清洗捞出备用
3. 西红柿切小块备用
4. 蘑菇切片,青椒切丝备用
5. 抱子甘蓝切半或四瓣,下盐开水中煮1分钟,捞出滤干水备用
6. 意面放入盐开水中煮,大约煮14分钟
7. 热油锅下牛肉爆炒,放入所有蔬菜一起翻炒,如汤汁不够多可加少许开水,最后可勾薄芡
8. 意面煮好后过冷水,分盘装好,将炒好的菜盖在面上,淋上汤汁,就可以开动啦,味道好极了!
蔬菜种类可以随意搭配
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