家常莲蓉包怎么做又香又好吃
莲蓉包,听起来就是非常可爱又美味的食物,这是广式茶餐厅里面常见的早餐之一了。广式的甜品一般用糖比较多,吃起来口感也非常好,很多伙伴对莲蓉包的印象应该是在电视剧中的最深,其实它也是深受大众喜爱的甜点,更受到我们广大时尚年轻的女性青睐。
主料
面粉 :200莲蓉 :320
辅料
酵母 :3白糖 :15
具体步骤
1.面粉里加入糖,酵母和适量的水和成絮状
2.反复揉成面团,盖好室温发酵至两倍大
3.准备好莲蓉剂子
4.把发好的面团揉搓排气,分成小剂子,
5.取一份面团擀成包子皮,中间放上莲蓉,捏成包子型,收口向下
6.全部做好后放入蒸锅中继续发酵十五分钟,冷水上锅蒸十五分钟后焖五分钟即可
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