千味醉美味营养的炸酱面怎么做又香又好吃
主料
豆瓣酱 ：50面条 ：500
甜面酱 ：50
鸡蛋 ：1个
辅料
黄瓜 ：1根黄豆芽 ：1把
小圆葱 ：2个
香菜 ：2颗
大头菜叶 ：3片
胡萝卜 ：半根
葱 ：半根
水 ：适量
具体步骤
1.材料准备好
2.大头菜叶子洗净放锅里焯一下捞出在凉水中过凉
3.胡萝卜切丝也焯一下捞出备用
4.大头菜焯后切丝，黄豆芽，胡萝卜焯熟后都捞出摆盘备用
5.葱和小圆葱切碎备用
6.鸡蛋打散过油先炒熟捞出
7.锅中倒少许油下入葱和洋葱炒香，再倒入酱炒匀，加入炒好的鸡蛋和水炒熟
8.盛出备用
9.面条煮熟
10.在凉水中过凉
11.将面条捞出，吃的时候调入酱和各种配菜拌匀即可食用
无
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