#美食派#蒜蓉粉丝扇贝怎么做又香又好吃
主料
扇贝 :150粉丝 :30
辅料
葱 :适量酱油 :适量
盐 :适量
油 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.买来的扇贝
2.温水泡好的粉丝
3.剥好的蒜瓣
4.把扇贝肉剥出来,洗干净,把扇贝壳也洗刷干净,将扇贝肉放进壳内,用盐水倒入扇贝肉上,腌几分钟
5.开始铺粉丝,底下一层上面一层
6.把粉丝上下全铺好
7.切好的蒜泥和葱花
8.锅里放油,先炒蒜末,爆出蒜的香气即可关火
9.等蒜末凉了之后倒入味达美
10.蒸锅放水,开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去,2分钟即可
11.将蒸好的扇贝拿出,浇上蒜泥,把葱花洒在上面装饰
扇贝肉取的时候不好取,用类似水果刀的刀子弄,很容易就取下水开之后再放扇贝,2分钟就行,过了就不好吃了蒜末过油的时候动作要快,过了就糊了
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