千味醉美味剁椒芹菜肉丝怎么做又香又好吃
剁椒的鲜香、芹菜的爽口，搭配肉丝爆炒出来绝对是好吃的不行。剁椒芹菜肉丝这道菜必须取用小芹菜，肉要用上等的赤肉。这道菜具有一定的食疗作用，而且这道菜是一道最下饭的菜。挺适合夏天吃的，开胃。而且我就是喜欢剁椒，天天吃也不腻，越吃越香.....
主料
芹菜 ：300廋肉 ：100
辅料
色拉油 ：2盐 ：1.5
豆瓣酱 ：2.5
剁椒 ：3
具体步骤
1、将瘦肉切丝，加淀粉和生抽拌匀备用，芹菜洗净切节
锅热后加油，倒入肉丝炒熟盛出。锅中留油先放剁椒，稍炒片刻加豆瓣酱一起炒香
再放入芹菜和肉丝，芹菜炒熟后加盐和蚝油调味即可。
待色相俱全就起锅就好。
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