美味的东北大乱炖怎么做又香又好吃
东北大乱炖是非常具有东北特色的菜品其主要由土豆、西红柿、豆角和五花肉制作而成,土豆含有大量的淀粉能过满足人体能量所需,西红柿和豆角价格便宜又营养丰富,它具有多种微量元素和矿物质,猪肉含有大量蛋白质能够补充人体的日常需要,将这几种食材通过乱炖的方式制作能够保留营养。
主料
土豆 :1个豆角 :200
西红柿 :1个
五花肉 :300
玉米 :1根
辅料
糖 :适量花椒 :适量
干辣椒 :适量
豆瓣酱 :适量
大料 :适量
食用油 :适量
盐 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.备菜,洗净,切好,玉米要事先煮熟
2.油锅,下花椒,姜,蒜,干辣椒,放肉,炒出油来,放葱
3.快速翻炒,放豆角,炒匀放老抽,
4.放土豆,翻炒,再放老抽
5.再放玉米,放盐,糖,再放老抽,翻炒加水没过菜。
6.西红柿切小块
7.大火收汁时,放西红柿再放点蒜!
8.收汁即可
1、放豆瓣酱可以提香。
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