美味的山药羊肉汤的做法，怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时30分钟

山药的营养丰富，羊肉属温性，两种食材一起煲汤可以保证营养不流失，山药羊肉汤是一道极好的汤品，而下面要跟大家说一说的，就是有关于山药羊肉汤的做法。这道汤的做法并无什么特别困难的地方，但要留意一下食材搭配，会有不一样的惊喜哦。

主料

羊肉 ：500
山药 ：1根

辅料

胡萝卜 ：1根
食盐 ：3
葱 ：1根
姜 ：3片
花椒 ：1小把
料酒 ：3
胡椒粉 ：少许

具体步骤

将羊肉切成小块，胡萝卜切滚刀块，山药切滚刀块(这次用的是铁棍山药，没有去皮)；将羊肉入冷水锅中，焯水后捞出

另起砂锅加入开水

下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒，大火烧开后小火慢煲1小时左右

加入山药、胡萝卜和适量盐，继续煲20分钟

最后撒上少许胡椒粉即可