美味的香煎椒盐银鱼怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香煎椒盐银鱼这道美食经常出没与人们的餐桌之上，不仅味道鲜美而且营养丰富。所需要的食材主要为新鲜银鱼、白胡椒、黑胡椒。新鲜银鱼选自上等新鲜的鱼，这样不仅最大程度的保证了肉质的鲜嫩，同时营养也得到看较大的保留，搭配上美味的白胡椒等辅料经过高温的处理，好吃极了。

主料

新鲜银鱼 ：500

辅料

油 ：适量
白胡椒 ：适量
黑胡椒 ：适量
料酒 ：适量
干淀粉 ：适量

具体步骤

银鱼洗净沥水备用；

放入盘中；

加黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐粉、料酒；

加入干淀粉，拌匀；

再次加入黑胡椒粉、椒盐粉等粉类；

拌匀后再裹一次干淀粉；

锅中倒入油，薄薄铺满锅底；

放入银鱼，中小火煎；

一面定型后翻面

全部煎好后最后撒一次椒盐粉，翻匀即可出锅 。

烹饪技巧

多次码味能让味道吸收的更充分，最后全部煎好后再撒一次粉一定不要少哦；调味粉类可以根据自己的口味调整。