好吃的云雾笋干炒肉丝怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

笋干做的家常菜很多很多，但最常见的该数这盘云雾笋干炒肉丝了，笋干不仅好吃，还具有非常多的好处，营养价值也非常的高，富含高植物纤维，有利于肠胃蠕动，助消化，猪肉也是饭桌上的常见食材，简单的食材往往能搭配出最不简单的口感哟！

主料

云雾笋干 ：150
猪瘦肉 ：150

辅料

生抽 ：15

具体步骤

1.胡萝卜切碎，葱切段，笋干泡好后在锅内炒干水。

2.肉丝用盐，糖和胡椒粉腌制，把胡萝卜碎和肉丝拌匀，加盐。

3.热锅下油，下葱段爆香，下肉丝翻炒变色，倒入笋干。

4.加少许水，中火焖一下，倒入少许生抽，出锅前加蚝油提鲜，最后装盘即可。

烹饪技巧

1、肉丝一定要提前腌制好味道才会更佳。