家常锅巴牛肉的做法怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家常锅巴牛肉的做法--不知道大家有没有吃过锅巴牛肉牛肉，锅巴牛肉是有名的一道川菜。香脆的锅巴吃在嘴里嘎吱嘎吱响，和嫩嫩的牛肉结合起来真真是一道美味。天气炎热的夏天往往没有胃口，就想做一道重口味的菜来开开胃，效果不错呦！

主料

卤牛肉 ：适量
锅巴 ：适量

辅料

蒜 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

卤牛肉切成薄片，锅巴一碗，蒜瓣剁碎，生姜拍碎切成小丁，花椒10粒，干辣椒切成段儿备用！

锅烧热倒入适量的油烧至七成热，放入牛肉煸炒至牛肉变色焦黄！

把牛肉拨到一边，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味后，再与牛肉混合翻炒均匀！

倒入锅巴翻炒均匀！

起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！

做好的锅巴牛肉，焦香微辣，用来下酒，佐餐，当作追剧小零食都是不错的选择！