简单的乌冬面怎么做又香又好吃
小编今天要教大家做一道非常适合在看电视无聊的时候吃的食物,那就是乌冬面啦。这个乌冬面,相信已经很受各位小仙女们的喜爱了,当然这个做法也是非常的简单,但是做的好不好就要看各位小仙女的功力啦,下面我们一起来做吧。
主料
乌冬面 :适量辅料
葱 :适量具体步骤
先做柴鱼高汤,将昆布擦去表面尘土,但要保留表面白霜,因为那是海带鲜味的来源
先将昆布在水中浸泡30分钟,用中火慢慢煮至沸腾之前将昆布取出,转小火,加入柴鱼片,煮约30秒,捞取浮沫,静置到柴鱼都沉到锅底过滤
用柴鱼高汤煮5分钟就好。先放盐和姜,出锅前放酱油和小葱花
承出,撒上少许紫菜,完成
无
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