下饭的芥末酱蛋怎么做又香又好吃
主料
马铃薯 :3个蛋 :2个
大黄瓜 :1/3条
芥末 :1汤匙
法式鲜乳酪 :1匙
水 :2匙
水田芥 :10
辅料
盐 :适量柠檬汁 :1茶匙
糖 :1
胡椒 :适量
具体步骤
1. 削马铃薯皮,切成小块,在加盐的水中煮20分钟,至熟。
2. ?水煮蛋5分钟,保持滑嫩。混合芥末、法式鲜乳酪和水,在深锅中调匀,并置于炉上,快速煮沸,或是放入玻璃碗中,用微波炉加热,之后均匀搅拌。
3. ???将马铃薯的煮水倒掉,然后盖着锅盖摇晃一番,冷却一会儿,让热气散去。取出马铃薯,摆在盘上。将蛋壳剥除,放入盘中间,之后淋上芥末酱。水田芥剁碎,取一半洒在蛋上面。
4. ???清洗黄瓜,切成薄片。用柠檬汁、糖、盐和胡椒加以调味。摆在沙拉盘中,并撒上剩余的水田芥。将黄瓜沙拉和蛋分开食用。
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