千味醉DIY西瓜皮炒肉怎么做又香又好吃
美食菜谱2.9W
主料
西瓜皮 ：适量瘦肉丝 ：适量
辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量
姜末 ：适量
红椒丝 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
1. 厚皮西瓜皮去掉绿色硬皮，去掉红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟后，挤去水份备用
2. 猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉腌制
3. 热锅下油，姜末呛锅，倒肉丝炒散至变色后备用
4. 锅烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，加红椒丝
5. 撒少许白糖提味，再加炒好的肉丝炒匀即可
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