坦裎相对饼干怎么做又香又好吃
主料
奶油 :220公克糖粉 :200公克
蛋 :100公克
低筋面粉 :400公克
高筋面粉 :100公克
纯白巧克力 :300公克
苦甜巧克力 :200公克
食用色素 :适量
辅料
具体步骤
1. 糖粉过筛加奶油放至钢盆中打至松发变白。
2. 拿一小盆,将蛋打散成蛋液,再分2~3次加入材料1拌匀。
3. 低筋面粉和高筋面粉分别过筛后,分次加入作法2中拌匀。
4. 取一大型塑胶袋,把面团置于袋中用手压平,使用桿面棍桿约0.5公分的厚度,用模型压出形状,再放入烤箱,以180℃烤约20分钟即取出,待饼干冷却后备用。
5. 另取二小盆,分别将白、黑巧克力以隔水加热的方式,在约40℃的热水中加热至完全融化,而白巧克力可视状况可加入色素。
6. 把作法5的巧克力放入三角形挤花袋尖端挤出小熊的眼睛、鼻子,绘制出自己喜欢的图案即可。
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