秘制三汁焖鲜蔬鱼锅怎么做又香又好吃
美食菜谱2.97W
准备时间:60分钟 烹饪时间:10分钟
胡萝卜 :适量
水笋 :适量
凤尾菇 :适量
大葱 :适量
冰糖 :适量
油 :适量
蚝油 :2勺
黄豆酱 :2勺
番茄酱 :1小包
主料
草鱼 :300胡萝卜 :适量
水笋 :适量
凤尾菇 :适量
大葱 :适量
辅料
姜 :适量冰糖 :适量
油 :适量
蚝油 :2勺
黄豆酱 :2勺
番茄酱 :1小包
具体步骤
1. 草鱼用姜丝,料酒,盐提前腌制
2. 胡萝卜和水笋切块
3. 凤尾菇洗净
4. 锅下油,下姜片,冰糖炒化
5. 下胡萝卜翻炒
6. 再下水笋和凤尾菇翻炒,下适量的水焖至蔬菜断生
7. 放入鱼块,焖五分钟
8. 碗里放入黄豆酱,蚝油,番茄酱拌匀
9. 打开锅盖,均匀倒入酱汁,中火焖15分钟
10. 完成
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