好吃的桂花糖芋艿怎么做又香又好吃
桂花糖芋艿是江南汉族的一道传统甜品,芋艿软糯可口,红糖熬制的酱汁呈红色,鲜亮诱人,加上桂花悠长的香味,闻起来就很不错!做起来也十分简单,香芋闷熟,佐以红糖,最后撒上一把桂花,口感很不错,并且这道甜品很受牙口不好的老年人喜爱!
主料
芋艿 :250辅料
小苏打 :1小勺冰糖 :适量
桂花 :少许
具体步骤
1.芋艿用小刀把皮刮净,刮好的芋艿放入清水中备用。(我买的刮好的)
2.锅中放入适量水,放入芋艿。
3.放入一小勺小苏打。放入少许冰糖。
4.芋艿大火煮开后转中小火,大约煮30分钟左右。用筷子可以轻松插入即可。
5.把糖芋艿放入碗中,放入少许桂花即可食用。
1、清理芋艿时一定要戴上一次性手套,防止手部皮肤发痒。放入小苏打芋艿容易煮烂。
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