「经典美食」土豆牛肉焖米饭怎么做又香又好吃
主料
牛肉 :150糯米 :60
洋葱 :100
香米 :180
土豆 :300
胡萝卜 :100
辅料
料酒 :少许姜 :少许
盐 :适量
糖 :少许
蚝油 :少许
葱 :两根
酱油 :适量
玉米淀粉 :少许
具体步骤
1.首先,先把米准备好,粳米180g,糯米60g。
2.这些是还没处理的原材料,嘿嘿,一会儿用到的只是一部分,不需要全部用完滴!
3.把米和糯米都一起用水泡一下,一会儿闷的时候就不需要再额外加水啦!
4.泡米的时候,我们来处理食材,一个土豆,一个胡萝卜,一个小紫洋葱,还有半块牛肉全部切成不大不小的丁,生姜切大条,葱白切段。
5.牛肉加美味鲜酱油、料酒、糖和少许玉米淀粉腌制一下。
6.热锅下油,爆香葱姜。
7.加入牛肉一起翻炒至两层熟。
8.再加入土豆、胡萝卜一起翻炒,同时加入酱油、蚝油、料酒、盐、糖,再加入一些水一起煮一下。
9.把泡米的水倒掉,也可以倒在容器里,一会儿可以洗洗果蔬!
10.把煮开的食材倒入米中,搅拌均匀。这样分量的食材和米差不多适合3-4人份,大家可以根据需要酌情加减。
11.加入少许黑胡椒粉。
12.放入切好的洋葱丝。
13.搅拌一下,放入电饭煲内,按下蒸煮键。整个蒸煮时间差不多20-30分钟左右。在这期间,我又准备了一份清淡的冬瓜虾皮汤,可以一会儿吃饭时配着喝。
14.等电饭煲自动跳到保温,再焖5-10分钟后就可以打开啦!一阵香味扑鼻而来,食欲一下子开动了!
15.配上一碗清淡的冬瓜虾米汤,两个人的晚餐就这么华丽丽滴开动咯
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