小炒大白菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大白菜 ：250

辅料

盐 ：4
生抽 ：5ml
油 ：10ml
水淀粉 ：10ml
耗油 ：5ml
尖椒 ：2个

具体步骤

1.菜叶，菜梗分开。菜梗对半切成三角形

2.锅里放油，放入尖椒炸出香味

3.放入菜梗。炒两分钟。调入盐

4.这两分钟调好水淀粉

5.菜梗九成熟放入菜叶，加入耗油，生抽

6.翻炒均匀，调入水淀粉，大火一分钟收汁

7.装盘，一人两碗饭

烹饪技巧

1，水淀粉量要控制好，太多了稀稀的2，菜梗菜叶分开，不然生熟不一致