冬笋炖咸鹅怎么做又香又好吃
冬笋炖咸鹅是一道家常风味的菜品,主要的制作工艺是炖,冬笋将自己的鲜美是放在汤中,自己却吸收了咸鹅的肉香味,滋味新鲜肥美,非常适合食补。具有健脾养胃、促进消化,提高免疫力、防御疾病的功效。
主料
咸鹅 :半只辅料
冬笋 :2个料酒 :适量
枸杞 :适量
香菜 :适量
姜 :适量
辛夷 :1个
白芷 :适量
具体步骤
1.咸鹅用清水泡1晚,中间换2次水。
2.泡好的咸鹅清洗干净,斩块。
3.冬笋切片,用开水煮片刻捞出。
4.电压力锅中放入咸鹅,冬笋片,八角,干辣椒,白芷,辛夷,料酒,枸杞,加入适量水,启动鸡鸭按键。
5.压力锅程序完成,自然凉后,打开锅盖,盛入碗中,撒入香菜即可。
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