开胃的自制鸡米花怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡胸脯肉 ：1块

辅料

五香粉 ：适量
白胡椒粉 ：适量
植物油 ：适量
辣椒粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
黄酒 ：适量
盐 ：适量
面包糠 ：适量

具体步骤

1.将鸡胸肉切成均匀大小的块；

2.鸡胸肉装入碗里，调入2勺黄酒，0.5勺盐；

3.调入1勺辣椒粉；

4.调入0.5勺五香粉；

5.调入0.5勺白胡椒粉；

6.将鸡蛋液搅拌均匀后，倒入鸡胸肉里，再搅拌均匀，腌制20分钟；

7.鸡肉碗里倒入100g面包糠，让两者充分混合，每一块鸡肉都裹上面包糠；我的面包糠偏少，建议300g鸡肉配200g面包糠；

8.烤盘上铺上锡纸，在锡纸上刷一层薄油；将鸡肉平铺在锡纸上，不要重叠；

9.烤箱预热后，将烤盘放入烤箱中层，上下火190度，烤20分钟；

10.观察鸡肉烤至表面金黄，即可断电，盛出。

烹饪技巧

1、调料按个人口味酌情增减；2、烤制时间根据自家的烤箱功率大小调节；