好吃的筋头巴脑怎么做又香又好吃
今天给大家带来一种极其美味的的家常菜——筋头巴脑,一口咬下十分酥脆,香气四溢。除此之外,筋头巴脑还有美容养颜,增强新陈代谢的效果,对人体健康十分有好处~筋头巴脑的做法也十分简单哦,在家就能做呢。现在,就让我们一起来制作这道美味佳肴吧~
主料
筋头巴脑 :1000辅料
姜 :5片大料 :1个
盐 :适量
葱 :1段
蒜 :5瓣
料酒 :2勺
花椒 :10粒
桂皮 :1段
茴香 :适量
酱油 :适量
香叶 :2片
丁香 :5粒
具体步骤
1.整根筋头巴脑洗净沥干水分
2.切成小块
3.高压锅,将肉凉水下锅,煮到水开撇去血沫
4.将干辅料放入料盒,冲洗一下放入锅中
5.剩余辅料全部放入锅中
6.盖盖上气压20分钟,再焖半小时
可以再放2个辣椒和一勺黄酱,味道会很棒,我家小孩不吃辣,家里也没黄酱了就没放。
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