自制椰蓉馒头怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小麦面粉 ：500
鸡蛋 ：1个

辅料

绵白糖 ：适量
椰蓉 ：适量
酵母 ：适量

具体步骤

1.面粉用酵母水和成絮状

2.揉成光滑的面团 发酵

3.发到2~3倍大

4.放入适量的碱面 中和一下产生的酸味 再次揉好

5.鸡蛋液中放入白糖

6.放入椰蓉

7.和好

8.面团分成小剂

9.包入馅料

10.收口向下 整理一下

11.放入蒸锅中 静置二十分钟 上火烧开 中火蒸十五分钟后虚蒸三分钟

12.好了

烹饪技巧

做好的馒头胚子放入锅中静置二十分钟后馒头更松软