豌豆淀粉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

豌豆淀粉，很受人们喜爱的一道菜，做法极其简单，清淡原始，不需要太多的作料和调味料，就能吃到鲜美可口的豌豆淀粉。而且豌豆淀粉营养价值很高，提供我们人体必须的蛋白质，氨基酸等营养成分。豌豆淀粉，咸鲜美味！

主料

豌豆淀粉 ：130g

辅料

清水 ：800毫升

具体步骤

先取300ml清水，倒入130g豌豆淀粉，搅拌至完全融化

另准备500ml清水，倒入锅中烧开

水沸腾时，缓缓倒入淀粉水，一边倒一边顺时针不停的搅

越来越粘稠，继续不停的搅

直至完全变成透明，冒出大泡

关火，倒入大一点的容器里，表面抹平，放入冰箱冷藏两个小时

已经冷却凝固，将容器倒扣，洁白光滑的豌豆凉粉就完成了

可切薄片凉拌，亦可切小块红烧，吃法很多。

烹饪技巧

一定要把粉和水搅拌均匀，再加热时，也可以用汤勺一直不停地搅拌，直到用勺子舀一点，能粘稠的滴下来为止