清香的茄子炒豇豆怎么做又香又好吃
这道清香的茄子炒豇豆它也是一道非常清爽可口的菜式,几乎家家户户都很爱吃。平时我们吃的大鱼大肉太多了,会造成胃的压力增大,偶尔尝试一下这种比较可口的蔬菜,吃起来也会缓解胃的压力,赶紧跟着小编来试一试这道清香的茄子炒豇豆吧。
主料
青椒 :2个豇豆 :1小把
长茄子 :2根
辅料
盐 :适量油 :适量
水淀粉 :适量
蒜末 :适量
鸡精 :适量
番茄酱 :适量
具体步骤
1.准备好材料,茄子切滚刀块,豇豆切断,青椒切成丝
2.锅里加适量的水烧热后,把豇豆放进去煮熟,然后沥水捞起来备用
3.另起锅,加适量的油,加入蒜末爆香
4.倒入茄子里面翻炒
5.接着倒入青椒丝里面一起翻炒
6.炒软了之后,加入提前煮熟的豇豆
7.加入调料,盐,味精,番茄酱里面炒匀
8.加入适量的水淀粉里面
9.收汁就可以出锅了!
1、豇豆一定要煮熟才能吃,它含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟毒素才被破坏。
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