千味醉鲜美筋道的蒜薹炒肉怎么做又香又好吃
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主料
猪肉 ：100蒜薹 ：300
辅料
酱油 ：适量蚝油 ：适量
油 ：适量
胡萝卜 ：适量
十三香 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
1.蒜薹摘洗干净
2.猪肉切片，蒜薹切寸断，胡萝卜切丝
3.锅烧热下油炒肉片
4.把肉片炒至变色
5.加一点十三香
6.再放酱油把肉炒上色
7.下切好的蒜台.胡萝卜
8.加一点醋.蚝油.盐继续翻炒
9.炒约一分钟加味精翻炒均匀即可出锅
蒜薹要急火快炒，不宜炒至得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低
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